Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Đậm Đà

Other

Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Đậm Đà

•  Ngày 23 tháng 1 năm 2021
 
•  bởi DUONG BICH HUE
 
 
•  2328 Likes
 
•  85 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  60 Phút
• Phục vụ

  2 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  9.61/10

Sườn Xào Chua Ngọt - món ăn ngon dễ làm, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình. Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, thơm ngon, thịt sườn xào chín dai béo, ngấm gia vị nêm nếm chua chua, mặn ngọt. Cách làm sườn xào chua ngọt của RabbitCooking còn có thêm ớt chuông giòn mát, màu xanh đỏ trong rất đẹp mắt nhé.

  Thành Phần

500 Gr Sườn non

150 Gr Ớt chuông

80 Gr Hành tây

100 Gr Bột mì

1 Muỗng canh Tỏi băm

4 Muỗng canh Nước tương

3 Muỗng canh Dầu hào

₁/₂ Muỗng canh Hạt nêm

3 Muỗng canh Đường trắng

4 Muỗng canh Tương cà

3 Muỗng canh Giấm

1 Quả Trứng gà

80 Gr Thơm

₁/₂ Muỗng canh Muối

1 Muỗng canh Hành tím băm

 Thành Phần Chính

• Sườn non
• Ớt chuông

Công Thức

Sườn xào chua ngọt: Rửa sạch sườn heo (sườn non) và chặt miếng vừa ăn. Chần 500gr sườn non với nước pha 1 muỗng cà phê muối trong 10 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó ướp sườn heo 30 phút với ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương cho ngấm vị.

Để sườn xào chua ngọt săn thịt, dai ngon là cần phải chiên sơ sườn heo trước. Đập trứng gà ra bát đánh tan và cho bột mì vào chén riêng. Sau đó, bắc chảo dầu lên bếp, trong lúc đợi dầu sôi, lần lượt lăn sườn qua trứng gà rồi nhúng vào lớp bột mì rồi đem chiên. Khi sườn chiên đã vàng đều các mặt thì vớt ra ngoài để ráo.

Cách pha sốt làm sườn xào chua ngọt: 4 muỗng canh tương cà, 3 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào. Dùng đũa hoặc nĩa trộn đều hỗn hợp cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau và đường tan hết. Nước chấm là yếu tố đem lại sự tròn vị cho món ăn, nên vị đê mê.

Sườn xào chua ngọt ngon chuẩn: Phi 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm cho vàng rồi thêm 150gr ớt chuông xanh, 150gr ớt chuông đỏ, 80gr thơm và 80gr hành tây và nước sốt chua ngọt vào đảo đều tay. Cuối cùng là cho sườn chiên vào xào, đảo đều rồi tắt bếp.

Sườn xào chua ngọt ăn cùng với cơm trắng trở thành món ăn ngon hút cơm cho cả nhà. Chỉ cần tưởng tượng gắp một miếng sườn chua ngọt chín mềm, vàng ươm ăn kèm rau củ, rưới chút nước sốt đậm đà lên, ăn kèm với cơm nóng là ngon hết sẩy.

• • sườn xào chua ngọt
  • cách làm sườn xào chua ngọt
  • sườn xào chua ngọt cách làm
  • sườn xào chua ngọt ớt chuông
  • cách làm sườn chua ngọt
  • các món ngon từ sườn non
  • cách làm sườn non xào chua ngọt